Com inspiração nos assados do renomado Chef Francis Mallmann, ao cair das noites de sextas-feiras, o encanto está em acompanhar o preparo do Salmão no Infiernillo. Localizado próximo a bocha, é possível apreciar todo o processo juntamente com o Chef de Cozinha Maurício Nunes.
O Salmão é finalizado em nossa cozinha e servido no jantar com os acompanhamentos:
Legumes grelhados, purê de mandioquinha e salmão com molho de camarão.
* Cardápio sujeito a alteração em pacotes de feriados e datas comemorativas.
